月份:六月 2015

訪問鴻福堂創辦人 – 令香港傳統起死回生的故事

今日「鴻福堂」的分店與産品遍佈全港,隨時隨地也可飲到衛生高品質的「涼茶」。但有今日有誰還記得三四十年前,「涼茶舖」是阿伯才會做的夕陽工業。那時候的傳統涼茶舖只有「廿四味」、「五花茶」,鋪面的衛生環境和服務差,店員態度惡劣。很多「伙記」是嘴巴叨著煙倒涼茶給你,沒有人能確保涼茶內沒有煙烣。倘若一個年青人入行,也會被評為自毀前程。但那時候的謝寶達先生Do …